Рецепт пасты со сливками: молочная нежность

Макароны с молочными сливками получается нежной и «мягкой» на вкус. Молочные продукты отлично сочетаются с любыми продуктами: овощами, рыбой, мясом. Поэтому рецепты пасты со сливками многочисленны и открывают большие возможности для кулинарных экспериментов.

Ракушки с грибами

Ингредиенты:

• 250 г свежих шампиньонов.
• 350 г пасты.
• 200 мл жирных сливок.
• 3 зубчика чеснока.
• 30 мл оливкового масла.
• 50 г твердого сыра.
• 50 мл молока.
• Травы по вкусу.
• Соль.
• Перец.

Рецепт:

1. Грибы обжарь на оливковом масле, пока они не потемнеют.
2. Чеснок мелко порежь и введи в сковороду с грибами. Подержи на огне 1-2 минуты.
3. Влей молочные продукты. Протуши при слабом нагреве вместе с грибами, пока соус почти закипит. Если соус жидковат, можно всыпать в него немного муки и подержать на огне еще несколько минут.
4. Далее ракушки. Отвари их до готовности, как указано в инструкции на упаковке. Затем введи в сковороду с грибами и перемешай.
5. Посыпь мелко натертым сыром, специями, солью. Перемешай, чтобы сыр расплавился, и подавай к столу.

Спагетти с морскими продуктами

Рецепт позволяет использовать любые дары моря, но лучше всего взять уже готовый набор.

Ингредиенты:

• 500 г морепродуктов. Можно взять уже готовый набор морепродуктов «морской коктейль». Рецепт предусматривает его использование.
• 30 г сливочного масла.
• 250 г пасты.
• 150 мл сливок средней жирности.
• 100 г твердого сыра.
• 10 маслин.
• Травы по вкусу.
• Соль.
• Перец.

Рецепт:

1. Набор морепродуктов разморозь (они продаются в замороженном виде), опусти в кипящую подсоленную воду и провари 2-3 минуты. Дольше варить не нужно, иначе у морепродуктов будет жестковатый вкус.
2. На разогретом сливочном масле обжарь набор морепродуктов 1-2 минуты.
3. Влей сливки. Накрой сковороду крышкой, уменьши нагрев до минимального. Туши 5-7 минут.
4. Натри сыр, посыпь им набор коктейль. Перемешивай, пока сыр не расплавится. Всыпь соль, перец, травы, маслины, перемешай.
5. Макаронные изделия отвари до готовности. Добавь в сковороду с соусом и все вместе перемешай. Твое блюдо из даров моря под сливками готова.

Тальятелле с курицей и беконом

Ингредиенты:

• 300 курицы (филе).
• 150 г бекона.
• 400 г пасты.
• 30 мл раст. масла.
• 400 мл нежирных сливок.
• 50 мл вина белого сухого.
• 50 г твердого сыра.
• 2 зубчики чеснока.

• Травы по вкусу.
• Соль.
• Перец.

Рецепт:

1. Чеснок нарежь ножом помельче. Обжарь на разогретом масле 1-2 минуты.
2. Бекон нарежь соломкой.
3. Куриное филе нарежь маленькими кусочками.
4. Добавь курицу к чесноку и обжарь до подрумянивания.
5. Отправь в сковороду бекон. Влей вино. Обжаривай еще 5 минут.
6. Влей молокопродукты. Всыпь травы, соль, перец, перемешай. Накрой кастрюлю со сливками крышкой и протуши 5-7 минут на слабом огне.
7. Отвари макароны до готовности. Введи их к курице и бекону со сливками, перемешай и разложи по тарелкам.

Любой рецепт пасты с молочными сливками получается удачным, ведь они делают особенно вкусными разные виды пасты. Теперь ты знаешь, как готовить такую пасту, поэтому приятного аппетита тебе и твоим близким.