Вкусные рецепты и необычное оформление салатов для детей

Ни одно торжество, в том числе и детский день рождения не обходится без салатов и закусок. Чтобы удивить маленьких гостей праздника, мы прдлагаем приготовить красочные, необычные и вкусные салаты. А какой именно салат приготовить на праздник ребенку – решать только Вам!

«Три поросенка»

Блюдо «Три поросенка» обязательно станет королем праздничного стола. Это очень необычно украшенное блюдо, к тому же еще очень вкусное и полезное. Оно обязательно понравится всем деткам без исключения. Основные продукты:

• половина куриной грудки;
• 1 отваренное яйцо;
• 1 огурец;
• пару ложек сметаны;
• 1 яблоко;
• 70 г твердого сыра;
• ягоды клюквы и 1 редиска для украшения;
• 3 отваренных перепелиных яйца;
• небольшой пучок укропа.

Сборка салата:

1. Куриную грудку нужно отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Затем остудить и порвать ее на волокна.
2. Отваренное куриное яйцо натереть на крупной терке и смешать вместе с курицей.
3. Огурец вымыть, по желанию можно очистить от кожуры и также натереть. То же самое проделать с небольшим красным яблоком.
4. Все компоненты смешать между собой, добавить тертый сыр и сметану. Не забудьте слегка посолить по вкусу.
5. Подготовленные компоненты перемешать между собой и сформировать полусферу на сервировочной тарелке.
6. Сверху блюдо украсить нарубленной зеленью, которая будет имитировать полянку.
7. Перепелиные яйца очистить и укрепить их сверху на салате. Из редиски вырезать пяточки и ушки, прикрепив их к яйцам с помощью капли майонеза.
8. На зеленой полянке разложить ягоды клюквы и готов!

Блюдо можно выложить на подушку из листьев салата, что придаст еще более красочный облик законченному варианту.

Салат в виде клубники

В состав этого блюда входят самые обыкновенные ингредиенты, которые мы употребляем ежедневно. Но стоит оформить их по-другому, как блюдо становится в несколько раз эффектнее и привлекательнее. Основные продукты:

• 300 отваренного заранее куриного филе;
• 5-6 шампиньонов;
• 2 помидора;
• один огурец;
• одна луковица;
• 150 г сыра;
• 4 столовые ложки майонеза;
• соль и масло подсолнечника.

Приготовление салата и его оформление:

1. Грибы нужно вымыть и порезать на мелкие кубики, а затем обжарить их в масле до полной готовности. Не забудьте посолить!
2. Отваренное куриное филе также мелко нарезать
3. Одну небольшую луковицу нашинковать на четвертинки колец.
4. В подготовленное блюдо выложить слой куриной грудки, затем лук и все смазать небольшим количеством майонеза. Сверху потереть сыр.
5. Следующим слоем выкладываются жареные шампиньоны, снова покрываются майонезом.
6. Помидоры нужно мелко порезать и выложить поверх всего салата. Это и будет основа клубнички.
7. Из огурцов вырезать зернышки ягоды и листья. Готово!

Этот вариант оформления является универсальным, ведь с помощью него можно оформить практически любые салаты, которые будут сочетаться с огурцом и помидором.

Салат «Светофор»

«Светофор» — это даже больше не салат, а закуска. Для его приготовления можно взять совершенно любые ингредиенты, имеющие красные, желтые и зеленые оттенки. Для приготовления одного из вариантов понадобится:

• пучок салата;
• любая зелень по вкусу;
• 1-2 огурца;
• 10 помидорок черри;
• 10 вареных перепелиных яиц;
• соль и перец по вкусу.

Сборка «Светофора»:

1. Помидоры черри и перепелиные яйца разрежьте на 2-4 части, а огурцы порубите на мелкий кубик.
2. На сервировочное блюдо выложите вымытые и обсушенные листья салата.
3. Поверх листьев рядами выложить помидоры черри, ниже порезанные яйца, а затем огурцы, имитируя тем самым огни светофора. Слегка посолите и поперчите сверху готовое блюдо

По желанию, чтобы сделать салат более сытным, между рядами основных ингредиентов можно выложить кусочки отварной куриной грудки.

По такому же принципу можно приготовить салат «Радуга», который своей пестротой и яркостью украсит любой праздничный стол.

Фруктовый салат

А какие салаты из фруктов можно приготовить ребенку? В этом вопросе можно постоянно экспериментировать, смешивая разные фрукты и ягоды, используя различные йогуртовые заправки и дополнения. Представим один из вариантов фруктового салата, для которого понадобится:

• 2 банана;
• 1 яблоко;
• 1 апельсин;
• 4-5 штук клубники.

Приготовление:

1. Все фрукты нужно хорошо вымыть, очистить от кожуры и удалить все лишнее. А затем нарезать яблоко, апельсин и клубнику на мелкие кубики.
2. Банан натрите на мелкой терке и добавьте ко всем остальным фруктам, тщательно перемешайте.
3. Разложите фруктовый салат по креманкам и украсьте по желанию веточкой мяты.

Такие фруктовые салатики можно использовать не только в качестве десерта, но и обычного полезного перекуса в течение дня.

Закуска в виде тюльпана

Это один из самых эффектных видов закусок, который прекрасно подойдет не только к детскому празднику, но и к застолью в честь 8 марта, например. Что понадобится:

• 15-20 помидор в форме сливы;
• пучок зеленого лука;
• 5 столовых ложек майонеза или сметаны;
• 250 г крабовых палочек;
• 200 г сыра;
• несколько долек чеснока.

Поэтапное приготовление:

1. Сначала все помидоры нужно аккуратно надрезать крест-накрест и вынуть мякоть.
2. Крабовые палочки нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке, чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко порубить. Все эти компоненты смешать между собой и заправить майонезом или сметаной.
3. Полученной массой необходимо нафаршировать каждую заготовку из помидора.
4. Красиво выложите помидоры на тарелку, добавьте перья зеленого лука, имитирующего стебли и листья тюльпанов.

Теперь Вы точно знаете, какие именно салаты приготовить на день рождения ребенку! Пробуйте, экспериментируйте и радуйте маленьких дегустаторов.