• загрузка...
  • Витамин Б12: роль в жизни

    23 апреля,

    Витамин б12 - почему он нам так нужен?Витамины участвуют во всех биохимических реакциях, являются регуляторами и катализаторами обменных процессов в организме человека. Большинство витаминов, которые не синтезируются в организме, человек получает из пищевых продуктов. Необычайно высокая роль в жизнеобеспечении отведена витамину б12 (цианокобаламину). Биохимики называют его самым удивительным водорастворимым витамином, созданным природой, так как подобную сложную молекулу воспроизвести в искусственных условиях невозможно. Витамин способен накапливаться во внутренних органах (печень, почки, лёгкие). Кроме того, он устойчив к воздействию высоких температур и сохраняется в продуктах питания после их приготовления.

    Роль витамина Б12 в организме

    Витамин Б12 принимает участие в кроветворении, регуляции углеводного и жирового обмена, поэтому его считают антианемическим и витамином роста. При нехватке цианокобаламина развивается малокровие, которое сопровождается общей слабостью, снижением секреции желудочного сока, болью в нижних конечностях.

    Трудно переоценить роль кобаламина в работе нервной системы, которая регулирует деятельность абсолютно всех органов и систем организма. Недостаток витамина б12 ведёт к разрушению нервных волокон, так как ему принадлежит ведущая роль в образовании миелиновой (белковой) оболочки нерва. Невропатологи и психиатры широко применяют витамин б12 в лечении заболеваний нервной системы, когда даже небольшие дозы витамина способны творить чудеса исцеления. Иногда применение цианокобаламина помогает справиться с бесплодием, особенно у мужчин.

    Модное увлечение диетами невозможно при дефиците кобаламина, ведь он предотвращает излишнее накопление жировой ткани в печени. Кроме того, достаточное количество витамина в рационе больных СПИДом продлевает их жизнь, стимулируя активность лейкоцитов и укрепляя иммунитет.

    Каждая живая клеточка организма обязана своим делением и ростом витамину, особенно от него зависят ткани, клетки которых делятся очень быстро – кожа, иммунные и кровяные клетки.

    Симптомы гиповитаминоза:

    • заторможенность,
    • головная боль, головокружение,
    • депрессивные состояния,
    • шум в ушах,
    • нарушение работы органов пищеварения (увеличение печени, гастрит, язва, запор),
    • ухудшение зрения,
    • галлюцинации,
    • снижение памяти,
    • учащение сердцебиения.

    Суточная потребность в витамине Б12.

    Необходимое количество витамина в сутки:

    • Младенцы (0-4 месяца): 4 мг в день
    • Младенцы (7-12 месяцев): 5 мг в день
    • Дети (1-3 года): 6 мг в день
    • Дети (4-8 года): 7 мг в день
    • Дети (9-13 года): 11 мг в день
    • Взрослые (ages 14 and older): 15 мг в день
    • Беременные: 15 мг в день
    • Кормящие женщины: 19 мг в день

    Продукты с высоким содержанием цианокобаламина:

    • кисломолочные продукты,
    • дрожжи (пивные и пекарские),
    • печень свиная, говяжья, телячья,
    • морепродукты (креветки, кальмары, морская капуста),
    • проросшая пшеница, соя, шпинат, салат.

    Не следует злоупотреблять сладостями. Сахар и сладкие газированные напитки приводят к гибели микрофлоры кишечника, что препятствует всасыванию витамина б12.

    Обсуждение

    Войти через: