Как похудеть в пост и не навредить собственному здоровью?

… Наконец-то закончилась зима – долой тяжеленную шубу! Только вот курточка или демисезонное пальто, купленные совсем недавно, почему-то не радуют: с трудом застегиваются, топорщатся, некрасиво обтягивают бедра. Так-с… Набрала вес, надо срочно с этим что-то делать. Да вот и Пост не за горами – помучаюсь малость, зато избавлюсь от ненавистных складок на боках. Чем не диета? Так размышляют многие в канун Великого Поста и начинают искать советы о том, как похудеть в Пост. Ты тоже решила использовать это время для приведения своей фигуры в норму, однако не знаешь, с чего начать. Начни не с поиска календаря Поста и кулинарных рецептов, а с медицинского обследования.

Как похудеть в пост: с чего начать?

Великий Пост – не только самый долгий из всех православных постов, но и самый строгий. Выдержать эти семь недель возможно лишь тем, кто поститься готов, — и физически, и психологически.

Психологическая готовность означает, что ты не только решительно настроена на похудение с помощью Великого Поста, но и то, что в последнее время в твоей жизни не происходило серьезных потрясений – например, потери близкого человека, тяжелой эпопеи развода с мужем или других психологических травм.

Твоя физическая готовность нести строгий Пост определяется состоянием организма, поэтому прежде чем его начинать, выясни положение дел в своем желудке, поджелудочной железе, желчном пузыре и крови.

Если обследование не выявит никаких отклонений (гастрита, язвенной болезни, панкреатита, холецистита и анемии), то можно идти дальше.

Выбираем блюда для похудения в пост

Вот теперь настала очередь календаря Великого Поста: изучи его внимательно. В течение целых семи недель тебе нужно будет чередовать дни полного голодания, питания всухомятку (сухоядения) и дни, когда можно себе позволить горячую пищу с растительным маслом или без него.

• Совет: в дни полного отказа от пищи не планируй никаких дел, связанных с серьезными физическими нагрузками (генеральная уборка дома, занятия в фитнес-клубе), – тебе их просто не выдержать.

Питание всухомятку (сухоядение) означает исключение из своего рациона любой горячей и вареной пищи: ты можешь есть только свежие и сушеные фрукты, овощи, мед, орехи, постный хлеб, а о любимом кофе, капуччино и чае придется забыть вообще.

• Совет: не доходи до крайностей в своем желании похудеть: Великий Пост – это не диета, в которой до миллиграмма просчитывается объем порций и на счету – каждая калория. Ешь столько, сколько нужно, чтобы чувствовать себя комфортно.

Дни, когда разрешена пища с растительным маслом, — особые. Обязательно готовь постные супы, борщи, каши, картофельное пюре. Не забывай об источниках белка – например, о грибах. В них содержится растительный белок: он, конечно, не так ценен, как животный, но свое дает.

Овощные салаты и рагу, приготовленные с растительным маслом, внесут приятное разнообразие в твое меню, поэтому не забывай и о них.

• Совет: не ограничивайся только подсолнечным маслом, для заправки салатов отлично подойдет оливковое, а для тушения блюд можно использовать, например, кукурузное.

Каждое из этих масел имеет свой вкус, который тоже вносит разнообразие в приготовленные блюда. Кроме того, имеет значение и уникальный химический состав, набор витаминов и микроэлементов, содержащихся в каждом виде масла.

Готовить горячие блюда без масла как-то непривычно, но попробовать стоит: суп или щи на овощном бульоне, тушеная картошка с грибами или горохом, рис с овощами хорошо перевариваются, сытны, но не перегружают желудок.

• Совет: продумай свое меню с точки зрения его разнообразия. Питание во время Поста не должно быть монотонным и состоять только из пары-тройки блюд, которые можно быстренько приготовить и съесть. Не ленись пробовать найденные рецепты и придумывать свои собственные кулинарные шедевры.

Благовещенье (7 апреля) и Лазарева суббота – настоящие праздники: в эти дни разрешаются рыба и рыбная икра. Не игнорируй это разрешение из страха, что ты опять поправишься, обязательно побалуй себя, любимую, нежирной рыбкой и ложечкой икры. Они – источник полноценного белка, который тебе так необходим.

• Совет: приготовь рыбу на пару или отварную, паровые котлеты – более привычная жареная рыба сейчас слишком тяжела для тебя. Отличным гарниром здесь послужат любые каши, картофельное пюре и овощной салат.

Каким бы строгим ни был Великий Пост, но побаловать себя десертами все-таки хочется. Что выбрать? От постной выпечки лучше воздержаться: мучное – всегда мучное, а ты ведь худеешь. Замечательной альтернативой спорным с точки зрения канонов похудения блюдам станут фруктовые салаты, заправленные медом, лимонным соком и орехами, печеные яблоки, джемы и варенье.

• Совет: не обманывайся относительно постности этих десертов, ешь в меру, потому что некоторые фрукты (например, бананы) мало в чем уступают по своей калорийности той же выпечке.

Выход из Поста

Правильно поститься – лишь половина дела, не менее важно и правильно из Поста выходить. Умеренность и постепенность – вот главные заповеди, которых ты должна будешь придерживаться еще долгое время. Порции мяса должны быть поистине гомеопатическими, а любимые салатики с диетическим майонезом и вожделенный балычок ты сможешь попробовать еще не скоро.
Кроме того, похудев и постройнев во время Великого Поста, ты перечеркнешь весь свой семинедельный труд, если опять станешь чревоугодничать.