Что приготовить из сосисок быстро: варианты рцептов

Каждая хозяйка попадала в такую ситуацию, когда необходимо приготовить ужин на всю семью, но нет на это времени и сил, или же недостает необходимых продуктов. В таких случаях полуфабрикаты, например, сосиски, могут стать настоящим спасением.

Что приготовить из сосисок на ужин быстро и легко? Вариантов блюд достаточно много, это могут быть различные запеканки или же сосиски с разными вариантами гарниров. Главное в этом деле готовить с душой и любовью, тогда Ваши близкие и родные обязательно останутся сытыми и довольными!

Рецепт с картошкой в духовке

Для приготовления этого простого, сытного, но в то же время оригинального блюда понадобятся самые обыкновенные продукты, которые наверняка есть в каждом доме. К ним относится:

• картофель – 5-6 штук среднего размера;
• 300-350 г сосисок;
• 1 луковица;
• 1 средний томат;
• томатная паста – 50 г;
• подсолнечное или оливковое масло – 17г;
• зубчик чеснока;
• небольшой кусочек сыра (около 120 г).

Процесс приготовления:

1. Картофель нужно почистить, вымыть и нарезать пластинками средней толщины (не более 7 мм). Отправить его в кастрюли и варить до полуготовности.
2. Луковицу нарезать тонкими полукольцами. По желанию их можно залить кипятком, чтобы убрать неприятный горький вкус и сделать лук более мягким и нежным.
3. Сырые сосиски нарезать на кусочки, как и картофель.
4. Томат протереть через терку до состояния пюре, к нему же добавить томатную пасту и чеснок, выдавленный через пресс. Если смесь получилась очень густой, можно добавить пару столовых ложек кипяченой воды.
5. Как только картошка сварилась до необходимого состояния, нужно слить с нее воду и дать ей немного обсохнуть. После чего дно и бока противня смазать маслом и выложить пластинки картофеля.
6. Поверх выкладываем лук, добавляем соль, перец и любые другие приправы по вкусу. После этого высыпаем сосиски, сверху все поливаем томатной смесью и посыпаем натертым на терке сыром.
7. Блюдо отправляем в разогретую до 180°С духовку примерно на 15-20 минут.

В итоге получается очень сытное, вкусное и легкое в изготовлении блюдо. Таким вариантом сосисок с картошкой можно накормить всю семью на обед или ужин.

Тушеная капуста с сосисками

Еще один простой и легкий вариант ужина – это тушеная капуста с сосисками. Для его приготовления необходимо:

• четвертинка среднего кочана капусты (400-500 г);
• картофель – 4 штуки;
• половина репчатого лука;
• одна средняя морковь;
• сосиски – 4-5 штук;
• растительное масло – 50 мл;
• петрушка или укроп – 3-4 веточки.

Этапы приготовления обеда:

1. Картофель почистить, нарезать на крупные дольки и обжарить на сковороде в течение нескольких минут, пока он не подзолотится.
2. Лук нарезать полукольцами, добавить его к картофелю и потушить еще пару минут для того, чтобы он стал мягким и полупрозрачным.
3. Морковь натереть на терке, добавить в сковороду. Готовить еще 5-6 минут.
4. Капусту нашинковать, добавить ко всем овощами. Нужно обжарить ее в течение 7 минут, затем добавить половину стакана кипяченой воды и накрыть крышкой.
5. Как только овощи приготовятся, добавьте к ним нарезанные сосиски. Тушите еще пять минут, после чего в конце посолите и добавьте специи по своему желанию.
6. Перед подачей украсьте тушеную капусту свежей зеленью.

Такое блюдо можно считать облегченным вариантом бигуса. Готовится оно довольно просто и легко, а главное, что это очень вкусно и сытно.

Классический вариант с макаронами

Макароны и сосиски – что может быть банальнее и проще? Но стоит лишь добавить еще несколько ингредиентов, как блюдо заиграет по-новому. Вам понадобится:

• 3 сосиски;
• 350 г спагетти или макарон;
• 3 томата среднего размера;
• 250-300 г сыра;
• томатная паста – 2 столовые ложки;
• масло для обжарки.

Приготовление:

1. Отдельно сварить макароны и сосиски в подсоленной воде.
2. Сосиски нарезать колечками, а томаты – мелкими кубиками, или протереть через терку.
3. В сковороде разогреть масло, добавить туда помидоры, сосиски, томатную пасту и специи по вкусу. Обжарить в течение нескольких минут до получения заправки.
4. Макароны разложить по тарелкам, сверху добавить сосиски в томатном соусе и тертый сыр. Ужин готов!

В этом рецепте можно экспериментировать с формой макарон. Особенно это актуально в том случае, если ужин готовится для детей. Малыши точно оценить макароны в форме зверят, букв или бантиков.

Необычные голубцы

Еще один вариант приготовления ужина с сосисками – это «ленивые» голубцы. Для их приготовления необходимо подготовить:

• 8 листьев капусты;
• 4-5 штук сосисок;
• 180 г сыра твердых сортов;
• петрушка или укроп – 3 веточки;
• растительное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление голубцов:

1. Сыр потереть на терке, а сосиски разрезать поперек на две части.
2. Капустные листья необходимо отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности.
3. Веточки зелени мелко нарезать и смешать с тертым сыром.
4. Капустные листья разложить на ровную поверхность, а затем срезать все утолщения. На каждый лист выложить половинку сосиски, посыпать сверху тертым сыром с зеленью и свернуть конвертиком.
5. Подготовленные голубцы выложить на разогретую сковородку с маслом, обжарить с двух сторон до золотистого состояния. Блюдо готово!

Если Вы хотите получить хрустящую золотистую корочку, то голубцы перед жаркой можно обвалять в яйце, панировочных сухарях или муке. Но помните, что такой вариант приготовления блюда будет считаться более калорийным.

Несмотря на всю простоту и доступность блюд, следует внимательно подходить к выбору главного ингредиента – сосисок. Полуфабрикаты должны быть изготовлены из качественного мяса с минимальным содержанием консервантов и красителей. Особенно это важно, если вы готовите обед детям.

Обязательно попробуйте приготовить какой-либо из этих рецептов на ужин своей семье. Мы уверены, они не останутся равнодушными!