Салат с картофелем и бананами: оригинальное блюдо

Салаты часто употребляют в качестве закусок. Для их приготовления используют мясо, морепродукты, овощи, зелень и фрукты. Причем эти продукты могут сочетаться совершенно удивительным и неожиданным образом.

Среди всего разнообразия салатов можно встретить блюда, где морепродукты или овощи соединяют с фруктами. На первый взгляд такие закуски могут показаться абсурдными. Но на самом деле подобные салаты обладают невероятным и необычным вкусом. Например, закуска с картофелем и бананом вызовет массу неодобрения и возмущения. Но мнение изменится, стоит только его попробовать.

Итальянский салат с бананами и картофелем

Эта закуска очень оригинальна и имеет сладковато-нежный вкус. Итальянский салат хорошо сочетается с жареным цыпленком. Для его приготовления понадобятся:

• яблоки — 4 шт. ;
• картофель — 3 шт. ;
• томаты — 4 шт. ;
• сметана — 2-3 ст. ложки;
• 1 банан.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в кожуре. Остудить и нарезать некрупными кубиками.
2. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать кубиками.
3. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
4. Смешать все ингредиенты в отдельной посуде.
5. Нарезать банан кольцами и отправить к остальным ингредиентам. Заправить сметаной (можно заменить на натуральный йогурт).
6. Перед подачей салат следует поставить в холодильник на пару часов.

Салат с картофелем и бананом «Оригинальный»

Эта закуска сочетает в себе все основные вкусы: острый, сладкий, кислый и соленый. Но это сочетание настолько гармонично, что салат непременно захочется попробовать еще не один раз, дабы ощутить гармонию вкусов.

Для приготовления салата «Оригинальный» понадобятся такие продукты:

• сладкий картофель ямс — 0,5 кг;
• масло сливочное — 4 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• чеснок — 1 раздавленный зубок;
• по одному красного и зеленого сладкого перца;
• бананы — 2 шт. ;
• мякоть двух толстых кусков хлеба (желательно белого);
• соль;
• черный перец молотый.

Заправка:

• мед — 2 ст. ложки;
• шнитт-лук — 2 ст. ложки;
• сок лимона — 2 ст. ложки;
• оливковое масло — 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Сварить картофель (10-15 минут). Слить с него воду. Мелко порезать.
2. На сковороде растопить сливочное масло, влить лимонный сок, положить чеснок и измельченные перцы. Готовить в течение 3 минут, часто помешивая.
3. Банан, нарезанный крупными кусками, отправить в сковороду и обжаривать в течение одной минуты. После этого вынуть их при помощи шумовки и отправить к картофелю.
4. В сковороду отправить кубики хлеба и жарить до появления золотистой корочки.
5. Ингредиенты для заправки смешать в кастрюльке и подогреть, чтобы мед обрел жидкую консистенцию. Заправку хорошо перемешать.
6. Выложить на блюдо картофельно-банановую смесь, посолить, поперчить. Сверху полить готовой заправкой и посыпать золотистыми крутонами. Подавать салат рекомендуется сразу.

Салат с картофелем, бананом и редиской

Этот салат имеет пикантный вкус. Он очень простой, но довольно питательный. Эта закуска станет хорошим дополнением праздничного стола. Чтобы его приготовить, следует взять такие продукты:

• картофель — 0,5 кг;
• майонез — 1/2 ст. ;
• сметана — 1/4 ст. ;
• молоко — 1/4 ст. ;
• горчица — 2 ст. ложки;
• соль и черный перец;
• варенные яйца — 2 шт. ;
• измельченный сельдерей — 1/2 ст. ;
• измельченный редис — 1/2 ст. ;
• спелые бананы — 3 шт.

Приготовление:

1. Очистить картофель и сварить в слегка подсоленной воде.
2. Смешать в отдельной посуде молоко, майонез, горчицу и сметану. Смесь следует посолить и поперчить.
3. Измельчить картофель и смешать с готовой смесью.
4. Измельчить сельдерей, яйца и редис. Отправить к картофелю и перемешать.
5. Бананы очистить от кожуры и нарезать не очень крупными кусками. Смешать все ингредиенты и отправить салат в холодильник на минут 30, чтобы он настоялся и стал идеальным. При подаче можно украсить зеленью.

Советы по приготовлению салатов с картофелем и бананами

Салаты получатся вкуснее, если во время их приготовления соблюдать несколько простых правил. Например, если рецептура блюда предполагает жареные бананы, то их лучше выбирать не слишком спелыми, чтобы они в процессе приготовления не превратились в кашицу. В других же случаях лучше брать зрелые плоды.

Картофель лучше варить в подсоленной воде до полной готовности. Но тогда следует очень осторожно подсаливать весь салат.

Нарезанные яблоки для салата нужно опустить в холодную воду на 10-15 минут, чтобы они не потемнели.

Для салатов яйца нужно варить не меньше 10 минут.

И, самое главное, при подаче на стол салат можно украсить любым оригинальным способом: выложить в индивидуальные тарелки, в сырные корзинки или тарталетки. Важно проявить фантазию, и тогда гости будут в восторге.