Польза и вред заменителей сахара: может ли сладкое быть безопасным?

Сахарозаменители польза и вред которых до сих пор являются спорным вопросом, показано употреблять многим людям по состоянию здоровья, например диабетикам. К ним же прибегают люди, желающие быстро похудеть за счет отказа от натурального сахара.

Но не все ожидания оправдываются и заканчиваются положительным результатом. А некоторые заменители вызывают даже массу побочных эффектов. Разберемся, почему это происходит.

Что такое сахарозаменители?

Во многих источниках, рассказывающих о заменителях сахара, ты можешь найти массу различных побочных эффектов и противопоказаний к их применению. Тем не менее, сахарозаменители, польза и вред которых, являются спорным вопросом, с успехом продаются и пропагандируются для диабетического и других видов диетпитания.

Все дело в том, что сахарозаменители делятся на два вида: натуральные и синтетические.

Первые практически полностью усваиваются организмом, участвуют в метаболических процессах, а потом, подобно обычному сахару, снабжают организм дополнительной энергией. Такие сахарозаменители практически абсолютно безвредны и даже обладают определенными лечебными свойствами. Но при определенных условиях и (или) передозировке даже натуральные сахарозаменители могут вызвать нежелательные побочные эффекты.

Синтетические сахарозаменители в большинстве своем не обладают энергетической ценностью и не принимают участие в обменных процессах, а воздействие их на организм не до конца изучено. К употреблению таких сахарозаменителей нужно относится с осторожностью.

Рассмотрим плюсы и минусы различных сахарозаменителей, согласно их видам.

Плюсы и минусы натуральных сахарозаменителей

Натуральные виды сахарозаменителей рекомендуются при лечении некоторых заболеваний, но для борьбы с ожирением они абсолютно бесполезны из-за высокой калорийности

Фруктоза

• Плюсы: она слаще сахара, а значит ее можно употреблять в маленьких количествах для того, чтобы что-либо подсластить.
• Минусы: длительное использование фруктозы может стать причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также послужить основой для образования жировых отложений. Безопасная доза: 24 г в сутки.

Сорбит

• Плюсы: стимулирует работу желудка и повышает усвояемость полезных веществ.
• Минусы: большое количество сахарозаменителя может вызвать вздутие живота, тошноту и расстройство желудка. Безопасная доза: 40 г в сутки.

Ксилит

• Плюсы: ускоряет обмен веществ, улучшает состояние зубов и не вызывает кариес.
• Минусы: неограниченное количество потребляемого ксилита может вызвать желудочное расстройство и даже спровоцировать рак мочевого пузыря. Рекомендуемая доза: 40 г в сутки.

Мед, стевия, кленовый сироп

Это самые безопасные сахарозаменители, не имеющие противопоказаний и побочных эффектов, кроме индивидуальной непереносимости и аллергии.

Плюсы и минусы синтетических сахарозаменителей

Синтетические виды сахарозаменителей превосходят по сладости сахар в несколько сотен (а то и тысячи) раз. Большинство из них не усваиваются организмом и выводятся из него в чистом виде. К тому же они имеют большое количество противопоказаний. Наиболее распространенные и разрешенные в нашей стране синтетические заменители сахара:

Сахарин

• Плюсы: в сотни раз слаще сахара, в тоже время он низкокалорийный (что способствует похудению) и хорошо усваивается организмом.
• Минусы: по словам некоторых экспертов сахарин содержит канцерогенные вещества и потому может быть опасен для организма. Безопасная доза: не более 0,2 г в сутки.

Аспартам

• Плюсы: выгодность в использовании (им подслащивают чаще всего кондитерские изделия и напитки) и низкая калорийность.
• Минусы: может вызывать тошноту, рвоту, аллергические реакции, в соединении с белками очень токсичен. Безопасная доза: не более 0,2 г в сутки.

Сукразит

• Плюсы: одной упаковкой препарата можно заменить 5-6 кг сахара, эффективно используется диабетиками.
• Минусы: один из компонентов является токсичным канцерогеном. Безопасная доза: не более 0,6 г за сутки.

Что выбрать?

Таким образом, ты можешь сама определить, какой сахарозаменитель лучше тебе подойдет:

• Наиболее полезны и безопасны натуральные сахарозаменители.
• Натуральные сахарозаменители не вызовут побочных эффектов, если не превышать указанной дозировки.
• Искусственные заменители сахара помогают при диабете и похудении. Но вызывают массу побочных эффектов и провоцируют развитие различных заболеваний.

Диетологи и медики рекомендуют ограничивать потребление сахарозаменителей. В тех случаях, когда это невозможно или применение заменителей просто необходимо, надо стараться отдавать предпочтение фруктам, ягодам или овощам, содержащим натуральный природный сахар.