Продукты содержащие цинк: защита каждой клетки

Всего каких-то 1,5–3 г цинка, которые содержатся в организме здорового взрослого человека, обеспечивают клеточный обмен и строительство всех его тканей.

Зачем организму цинк

Цинк необходим организму в качестве катализатора обновления клеток. В основном он содержится внутри клеток – 98 процентов всего количества, и только 2 процента запасов этого элемента находятся в сыворотке крови. Цинк в небольших концентрациях есть в коже, волосах, сетчатке глаз. А также в печени, почках, волосах, мышцах и костях, в простате, сперме, лейкоцитах и эритроцитах.

Организм нуждается в постоянном пополнении запасов цинка, иначе его нормальное функционирование окажется под угрозой. Важность этого микроэлемента подтверждается тем, что он участвует во многих биохимических процессах организма:

1. В синтезе белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот и процессах их распада.
2. В процессах, обеспечивающих мозговую активность.
3. Формировании и функционировании генетического аппарата.
4. Ферментации желудочного сока, входит в состав слизистой оболочки кишечника.
5. В синтезе инсулина.
6. В синтезе гормона роста.
7. Активизирует костеобразование.
8. Необходим для кроветворения, регуляции дыхательных процессов.
9. Ускоряет процессы регенерации тканей.
10. В питании кожи, волос и ногтей.
11. Способствует синтезу тестостерона – мужского полового гормона. Стимулирует половую активность.
12. Необходим для поддержания здоровья простаты.
13. Влияет на поддержание вкусовой и обонятельной чувствительности.
14. Снижает остроту аллергий.
15. Способствует снижению уровня холестерина.
16. Поддерживает остроту зрения.
17. Необходим для реакции расщепления алкоголя.
18. Защищает от инфекций и обезвреживает токсины.
19. Важен для метаболизма витаминов А и Е.

Содержание цинка в продуктах

После ознакомления с этим, далеко не полным, перечнем, касающимся функций, выполняемых с участием цинка, не должно оставаться сомнений в исключительной важности этого микроэлемента. И любой здравомыслящий человек захочет узнать, в каких дозах цинк должен поступать в организм ежедневно, какие продукты способны обеспечить его рекомендуемую дневную норму.

Запоминай: женщинам необходимо получать 8 мг, а мужчинам – 11 мг цинка в сутки. Ответ на вторую часть вопроса: в каких продуктах содержится цинк, особенно понравится любителям морепродуктов и семечек. Всего одна устрица в ежедневном рационе способна почти полностью обеспечить потребности мужского организма в таком важном для поддержания либидо элементе. Тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, сыр, мясо, овсянка, бобовые и шоколад – прекрасные поставщики цинка.

Содержание цинка в 100 г продуктов

Усвояемость цинка организмом

Людям, которые не истязают себя диетами, не грозит дефицит цинка. Помогают усвояемости цинка кальций и фосфор. Лучше всего цинк всасывается из продуктов животного происхождения. Растительные белки хуже усваиваются из-за особых свойств содержащейся в них фитиновой кислоты. Неплохо справятся с удовлетворениями потребностей организма в цинке продукты из злаков, муки грубого помола, но гораздо лучше – порция отварной индейки на обед.

Снизить усвояемость цинка могут молочные продукты. Кофеин и алкоголь также способствуют его усиленному выделению из организма. Это, соответственно, повышает суточную потребность в нем. Потери цинка и потребность в нем могут возрасти в несколько раз в сильную жару, при активном потоотделении, при употреблении оральных контрацептивов, кортикостероидов и мочегонных препаратов.

Чем грозит дефицит цинка

Как любой дефицит жизненно важных веществ, нехватка цинка выводит организм из здорового равновесия и может проявиться рядом неприятных расстройств:

• Повышенной утомляемостью и раздражительностью;
• Депрессией;
• Снижением остроты зрения;
• Потерей памяти;
• Накоплением в организме свинца, железа, меди, кадмия;
• Аллергическими заболеваниями;
• Снижением массы тела, падением уровня инсулина.

Если ты порой испытываешь необъяснимую тягу к продуктам, о которых упоминается в приведенной выше таблице, возможно, мудрая природа дает тебе подсказку, что организму не хватает цинка. Так что включай эти и другие, богатые цинком продукты, в свое ежедневное меню. Возможно, уже в ближайшее время заметишь, как это повлияет на состояние кожи, ногтей и волос. И не забывай подкармливать цинкосодержащими своего любимого мужчину!