Как приготовить молочную рисовую кашу: здоровое щадящее питание

20 июня,

Тема здорового питания рано или поздно касается каждого человека, который заботится о себе. Ведь фундамент полноценного домашнего рациона возглавляют каши. В их список входят различные кушанья из круп на молоке или воде с разнообразными фруктовыми или овощными добавками. Сейчас поговорим о том, как правильно следует готовить рисовую кашу на молоке.

Почему стоит варить рисовую кашицу

рисовая молочная каша1

Прежде всего хотелось бы немного рассказать тебе о полезных свойствах рисовой кашицы, приготовленной на молоке:

  • она наделена углеводами, которые способны насыщать организм человека энергией длительное время;
  • она богата содержанием витамина РР, каротина и множества аминокислот, полезных для организма;
  • она особенно полезна для людей, страдающих различными заболеваниями, связанными с желудочно-кишечным трактом. Она не раздражает, а, напротив, повышает защитные функции желудка;
  • немаловажно отметить, что рисовая каша особенно важна для детского организма, так как насыщает его всеми необходимыми компонентами для роста и полноценного развития.

Приготовление такой молочной каши не составит большого труда и усилий. А чтобы разнообразить свое меню, ты можешь приготовить вкусную рисовую кашицу с добавлением различных компонентов: изюма, имбиря, сухофруктов, корицы и многих других. Интересно, а ты с чем предпочитаешь готовить молочные кушанья из разнообразных круп?

В странах Запада рисовая каша на молоке подается в качестве десерта с добавлением корицы и изюма, а в странах Азии рис используют в приготовлении первых блюд, также готовят из него и десерты с добавлением молока, орехов и фруктов по желанию.

В России рисовая стряпня на молоке всем известна с раннего детства. Чаще всего её приготовление происходит с добавлением фруктов, сухофруктов, тыквы и корицы. Также с появлением мультиварок рисовую молочную кашу стало куда проще готовить.

А ты знаешь, что нужно для того, чтобы правильно приготовить молочную рисовую кашу? Вот несколько советов, которые ты можешь взять себе на заметку:

  • первое, что ты должна учесть, чтобы вкусно приготовить молочную кашку – варить её следует в емкости с антипригарым покрытием. Это может быть алюминиевая кастрюля или емкость из нержавейки, которая должна быть с толстым дном и стенками;
  • рисовую стряпню на молоке лучше всего варить в равно смешанном соотношении с водой, примерно 1:1. В случае, если кашу захочется приготовить пожирнее, то вари её в большем соотношении с молоком;
  • соотношение жидкости и риса: бери на 1 л примерно 5 ст. ложек крупы;
  • сорт риса должен быть высоким, желательно использовать круглозернистую крупу;
  • при варке рис желательно помещать в ещё не совсем горячую жидкость.

Рецепт рисовой каши на молоке

рисовая молочная каша2

Чтобы приготовить рисовую кашицу на молоке, тебе потребуется:

  • рис — 1 стакан;
  • молоко — 4 стакана;
  • соль и сахар по вкусу.

Как варить кашку по этому рецепту:

  1. Промой рис.
  2. Добавь его в кипящую воду. Вари около 5 минут.
  3. Далее помести рис уже в горячую молочную или молочно-водяную смесь.
  4. Посоли и добавь сахар. Вари рис, периодически помешивая, 15 минут. Дай настояться под закрытой крышкой.

Рассыпчатая молочная рисовая кашица

рисовая молочная каша

Чтобы приготовить такую молочную кашу, тебе понадобится:

  • вода — 2-3 стакана;
  • рис — 1,5-2 стакана;
  • молоко — 1,5-2 стакана;
  • масло сливочное — 50 грамм;
  • сахар, соль по вкусу;
  • корица — ½ ч. ложки.

Как варить такое кушанье из детства:

  1. Промой рис и добавь его уже в кипящую воду.
  2. С плотно закрытой крышкой вари рис на сильном огне.
  3. Затем необходимо снизить уровень нагрева и варить еще 5 минут. После этого сними рис с плиты и укутай кастрюлю в теплое одеяло. Оставь настаиваться около 20 минут.
  4. Далее помести рис в горячее молоко. Добавь сахар, корицу и сливочное масло. Дай каше настояться.

Особенно вкусная рисовая рассыпчатая каша на молоке получается с добавлением сухофруктов, орехов и свежих фруктов.

Молочная рисовая кашица с яблоком

рисовая молочная каша3

Чтобы приготовить такое рисовое кушанье, тебе необходимо взять:

  • воду — 2-3 стакана;
  • рис — 1-1,5 стакана;
  • молоко — 1,5-2 стакана;
  • яблоки — 2 штуки;
  • соль и сахар на свое усмотрение;
  • масло сливочное — 50 грамм.

Как варить кашку с рисом и яблоками:

  1. Промой рис и помести его в кипящую воду. Вари на малом огне 10 минут.
  2. Затем налей молоко и вари до закипания.
  3. Очищенные и нарезанные на кусочки яблоки помести в самом конце варки в кастрюлю к рису. Перемешай и добавь в рисово-яблочную смесь масло.
  4. Если в рисе много жидкости, вари его, пока она не выкипит.

Также стоит отметить, что для того, чтобы рисовая стряпня получилась особенно вкусной, необходимо рис перед приготовлением замачивать на пол часа, а затем, тщательно промыв, приступать к варке. Чтобы рис не подгорал в конце варки, периодически помешивай его деревянной лопаткой или ложкой. Так каша станет более вкусная и красивая на вид.

Комментировать

Войти через: 
Комментарии публикуются после проверки модератором